२०८३ बैशाख २० गते आइतवार
२०८३ बैशाख २० गते आइतवार
काठमाडौं । इन्डक्सन चुलो अहिलेको समयमा छिटो, सुरक्षित र आधुनिक भान्छाको महत्वपूर्ण हिस्सा बनिसकेको छ । विशेषगरी एलपीजी ग्यासको अभाव, मूल्यवृद्धि वा आपूर्ति समस्याका कारण धेरै मानिसहरू इन्डक्सनतर्फ आकर्षित भइरहेका छन् ।
तर धेरैको मनमा एउटै प्रश्न उठ्छ– के इन्डक्सन चुलो ग्यासजस्तै लगातार प्रयोग गर्न मिल्छ ? यदि मिल्छ भने कसरी सुरक्षित रूपमा प्रयोग गर्ने ?
इन्डक्सन चुलो के हो र कसरी काम गर्छ ?
इन्डक्सन चुलो विद्युतबाट चल्ने आधुनिक उपकरण हो, जसले चुम्बकीय प्रविधिको प्रयोग गरेर सिधै भाँडो तताउँछ । ग्यासजस्तो आगो नदेखिने भएकाले यो सुरक्षित र ऊर्जा बचत गर्ने माध्यम मानिन्छ ।
नेपालमा पनि लोडसेडिङ घटेसँगै र विद्युत उत्पादन बढेसँगै इन्डक्सनको प्रयोग बढ्दै गएको छ ।
के इन्डक्सनलाई ग्यासजस्तै लगातार चलाउन सकिन्छ ?
इन्डक्सन चुलो प्रयोग गर्दा ग्यासजस्तो निरन्तर लामो समयसम्म चलाउन सकिन्छ भन्ने सोच पूर्णरूपमा सही हुँदैन । यद्यपि, यसले लामो समयसम्म काम गर्न सक्छ, तर यो एक विद्युतीय उपकरण भएकाले अत्यधिक प्रयोगले यसलाई तात्ने, स्वतः बन्द हुने वा पछि चाँडै बिग्रिने सम्भावना बढाउँछ।
त्यसैले, निरन्तर प्रयोग गर्दा बीचमा केही समय विश्राम दिनु बुद्धिमानी हुन्छ । उदाहरणका लागि, यदि दुई घण्टासम्म खाना पकाइयो भने त्यसपछि केही समय बन्द गरेर चिसिन दिनु उपयुक्त हुन्छ ।
सही भाँडोको छनौट
इन्डक्सन चुलोमा सबै प्रकारका भाँडो प्रयोग गर्न मिल्दैन । यसका लागि विशेष प्रकारका, चुम्बकीय गुण भएका भाँडो आवश्यक हुन्छन् । स्टिल वा फलामबाट बनेका भाँडोहरू प्रायः उपयुक्त हुन्छन् । नेपालमा अझै पनि धेरै घरमा एल्युमिनियम वा पित्तलका भाँडो प्रयोग गरिन्छ, जसले इन्डक्सनमा काम गर्दैनन् । त्यसैले, इन्डक्सन प्रयोग गर्दा उपयुक्त भाँडो छनोट गर्नु अत्यन्त आवश्यक हुन्छ, नत्र ऊर्जा खपत बढ्ने र खाना राम्रोसँग नपाक्ने समस्या आउन सक्छ ।
तापक्रम नियन्त्रण कसरी गर्ने ?
कतिले हचुवाको भरमै तापक्रम मनलाग्दी चलाएका हुन्छन् । इन्डक्सनको अर्को महत्वपूर्ण पक्ष भनेकै यसको तीव्र ताप उत्पादन क्षमता हो । यो ग्यासभन्दा धेरै छिटो तात्ने भएकाले खाना पकाउँदा सुरुमा नै उच्च तापक्रममा राख्दा खाना डढ्ने सम्भावना हुन्छ ।
© 2026 All right reserved to khabarcnter.com | Site By : Sobij
